Texto Freddy Medrano
SANTA CRUZ DEL SEIBO, República Dominicana
(EXCLUSIVA).- De tal palo, tal astilla, reza un refrán
español. Esto podría aplicarse a Ángel Rafael Jiménez, quien sigue la tradición
de su abuela, Juana Chalas Mercedes, la fundadora de la conocida fábrica artesal:
El dulce Tula.
Dulce de Tula es considerada una Marca País por los
seibanos, y el consumo de este producto alcanza mercados internacionales como
Nueva York, Puerto Rico, España, París, Roma, Colombia y en cualquier otro
lugar donde resida un dominicano.
Ubicada en una pendiente de la calle general Santana, de
esta comarca tradicionalmente hatera, la empresa Dulce Tula lleva 60 años
vendiendo el producto a todo el país y el exterior, donde han acudido clientes
de renombre internacional como el fallecido modisto dominicano Oscar de la
Renta; el fenecido humorista Freddy Beras Goico, y el expresidente Hipólito
Mejía Domínguez.
“Aquí se hace el dulce de leche, el especial; se hace
también de leche con guayaba, naranja, cajuil, se hacen varios productos”, explica
Jiménez.
Los insumos para la fabricación de Dulce Tula no
representan ninguna dificultad debido a que en la zona de El Seibo, las frutas
aparecen en abundancia, y la leche de vaca es el producto principal de esta
provincia del Este.
En particular, la fabricación de este producto aporta un valor agregado en la generación de empleos para los residentes de una de las provincias más pobres del país, de acuerdo con estimaciones oficiales.
Jiménez, quien funge de administrador, asegura que “como
estamos cerca de muchos campos, compramos las frutas a los agricultores y la
leche es suministrada por los ganaderos de la zona”.
Rompiendo fronteras
El Dulce Tula expandió su gusto y sabores no solo al mercado local, sino también que está presente en exigentes plazas comerciales de los Estados Unidos y Europa.
“El Dulce Tula, que nosotros consideramos una Marca País,
llega a Europa, Estados Unidos, Puerto Rico, Colombia, Haití, Panamá, Costa
Rica, Alemania, Reino Unido, y otras naciones”, asegura Jiménez.
En Nueva York-dice-por ejemplo, nuestros pedidos llegan con mayor demanda, como consecuencia de la gran cantidad de seibanos que residen en esa ciudad de los Estados Unidos.
La empresa, símbolo de El Seibo, cuenta con más de 20
empleados.
Producción
Jiménez dentro de sus responsabilidades de la empresa
familiar está la de distribuir el producto en los pueblos de la región Este y
en el Distrito Nacional.
Explica que Dulce Tula elabora mil pastas diarias, en
diferentes variedades de sabores.
“Nuestra producción es de 30 mil pastas al mes, pero eso
depende mucho de la temporada, básicamente en la época navideña donde el
producto tiene mayor demanda”, subraya Jiménez.
Los clientes
Hasta Dulce Tula han llegado un sinnúmero de personalidades
del mundo del espectáculo, la moda, el deporte, empresarios, turistas y
productores de cine.
“Por aquí pasaron el fallecido modista Oscar de la Renta,
nuestro ido a destiempo Freddy Beras Goico, han venido peloteros de las Grandes
Ligas y luminarias del cine”, refiere.
“Aquí estuvo no hace mucho tiempo el expresidente Hipólito
Mejía, muy encantados con el personal, porque siempre ordena los dulces de
nosotros”, indicó Jiménez.
Expectativas
El administrador de Dulce Tula está confiado en que la
producción de ese producto será de mayor impacto como consecuencia de la buena
ganadería que se tiene en la zona y la demanda por la expansión de turismo.
“Vamos avanzando, cada día creciendo, expandiéndonos por
todo el país, y por igual alcanzando nuevos mercados en el exterior”, dice
Jiménez.
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